1、整地施肥 种植南瓜时，在前茬作物收获之后，应该及时清园，并深翻土地。并施入腐熟农家肥3000-4000公斤。而且保持地块是爬地式的栽培畦。 2、播种育苗 南瓜需要先播种后育苗，播种前，要对种子进行适当的晒种处理，种子出芽后，这样可以保证种子快速出苗。直播的时候，在播种之前开穴，需要浇足底水，每穴播种3-5粒，然后覆上细土。 3、定植 南瓜苗有3～5片真叶时，就可以选择健壮、无病虫害的小苗进行定植了，南瓜可以爬地栽培，亦可以立架栽培，爬地种植的适宜行距为2米，立架栽培适宜的行距为1.2米最为合适。 4、中耕除草 中耕除草，不能伤到根系，中耕时，要往根上培土。一般需要进行2-3次，但是要注意不能将南瓜植株及叶搞坏。 5、水肥管理 定植后十天，薄施一次有机肥，还可以加施氮肥，南瓜在伸蔓后，距根15～20厘米处，开沟施肥，每亩施入500千克的腐熟粪肥，施肥要注意浇水，以免出现烧根现象。肥料的追施要做到少施、勤施，每次采摘后喷施1次以氮肥。